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醒酒汤！李清明猛地拍了一下脑门，自己咋那么笨呢。
这鸡肉不太适合炒菜，或者闷菜，不容易熟，但是可以熬汤啊。这熬汤，那就再合适不过了。那平常家庭里，还不是要专门找老母鸡煲汤。
这不正常么！
想到此，李清明兴奋了。这个，或许就是自己的突破口。虽然，暂时还无法研究出来什么中华美食，但是煲汤那在中华美食上，也是占据有一席之地的。
随后，李清明就将一整只鸡洗净，然后用刀将鸡肉划开，方便其入味，然后伙同着一些蔬菜放入了砂锅中，然后便用大火煮至沸腾，然后再调制文火，再加上一些盐，略微搅拌一下，就坐到一旁开始等鸡汤熬好。
这个时间，可是非常久的。煲汤，就是一个火候的问题。
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