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直到周栋盛出了一些牛肉浓汤，在场的厨师才明白仓芸为何会如此失态。
‘葡萄美酒夜光杯、欲饮琵琶马上催’
华夏古人首次见到葡萄酒的时候，曾惊为天上物，而后又发现这种酒如果是盛放在玻璃杯里，那就越发的美妙动人了，于是连带着玻璃杯也变成价格高昂的夜光杯。
可见美食美酒，首先要符合一个‘色’字，而后才是品评味道。
周栋盛出的牛肉浓汤，也是放在一个大概有二两容量的玻璃酒杯中。此时汤色已经由浅黄变为金黄，看上去清冽透明，竟是没有半点杂质，在灯光折射下，整杯浓汤都仿佛被笼罩在一层金色光雾中，有一种说不尽的神秘感。
只有当你仔细去观察杯口才会知道，这杯看似清冽的牛肉汤其实是真正的浓汤，因为汤体已经高出了杯沿两三毫米，却完全不会流溢，而是在杯口处堆积成了一个弧度不大的小山丘状，这是三十年以上的窖藏黄酒才会有的现象，却发生在一杯牛肉汤上。
“还行，总算是没有失手。”
周栋笑着点点头，却没有去动这杯牛肉汤，在造化后厨中已经不知‘品尝’过多少次了，这牛肉浓汤的味道虽妙，对他来说也已经不新鲜。
“看似清冽如水，其质却重如铅汞，周老弟啊，我现在开始相信这真的是一道菜了。”
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