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第十六章做菜 - 第1页
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    炒上色后移到另一个锅中,再加开水没过兔肉,大火烧开后转中小火,炖到水快干后再大火收汁,舀出来装在白色青花瓷盆中,红烧兔肉就做好啦。

    牡丹又起手做第二道菜,兔子肉切成小块,反复洗净血水。而后放入切好的葱姜、白酒、盐适量,胡椒粉,搁置一刻多钟,倒掉木盆里多余水分,捡出葱姜不要。


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